Perusas

Las perusas son unas pastas o galletas redondas, que durante el horneado, a la vez que se va dorando, la masa se agrieta tal y como podéis apreciar en las fotografías. Son una delicia; suaves, muy agradables en el paladar por su textura y sabor, se pueden tomar solas, pero la recomendación es regarlas con un vino dulce de nuestra tierra.

Ingredientes: Aceite, harina y huevo.

Envase y peso: Bandejitas de 12 uds.

Por su tradición y calidad singular, estas pastas están avaladas por la Marca de Calidad Gastronómica Valenciana.

Cada maestro hornero de Pinoso guarda celosamente en secreto su propia proporción ideal de anis seco y azúcar que lo distingue de los demás, y compiten entre sí para ser el mejor en esta delicia. ¡PRUEBA LAS NUESTRAS!